Sformato di batate rosse e tofu

Ingredienti

- una confezione di silk tofu
- mezza batata rossa

Preparazione

fare stufare in una padella con 2 dita d'acqua la batata lavata, sbucciata ed affettata in ticchetti sottili.
Quando sarà morbida ( deve spappolarsi bene , sentitela con la forchetta ) mettere il tutto in un recipiente ed amalgamarla bene con il tofu.
Ungete il fondo di una terrina con un velo d'olio ed infornate a 160 gradi per 40 minuti.
Come tutti gli sformati va fatto rapprendere.. "^_^